めばるの煮付けレシピ・作り方

Name: めばるの煮付け
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: めばる 1尾; ●水 1カップ; ●酒 大さじ3; ●醤油 大さじ2; ●みりん 大さじ2; ●砂糖 大さじ2; ●生姜 1片; ●ねぎの頭 2本分

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約30分
500円前後

千笑まま

煮付けって簡単でとっても美味しいですよね♪ねぎの頭は冷凍してストックしているものを使います

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

めばる: 1尾

●水: 1カップ

●酒: 大さじ3

●醤油: 大さじ2

●みりん: 大さじ2

●砂糖: 大さじ2

●生姜: 1片

●ねぎの頭: 2本分

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作り方

1

めばるの腹に十字の切り込みをいれる。
2

分量外でお湯を沸かす。内臓をとっためばるにお湯をかけて臭みをとる。
3

フライパンに●と、めばるを入れて火にかけ、おたまで煮汁をかけながら煮込む。
4

15分煮込んで完成です。蓋をして時間をおいてから食べるとより味がしみて美味しいです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

魚屋さんで美味しそうなめばるを見つけて

公開日：2020/10/31

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このレシピを作ったユーザ

千笑まま一児のままです♪（女の子2才半になりました）手が空いたときに作り置きできる煮込み料理が大好きです。最近低温調理器を、購入したのでそちらのレシピも載せたいと思ってます(^o^) 授乳期間が終わり…念願のビールを満喫しております！お酒に合うおかずだけてなく、お米も大好きなのでごはんのおかずも美味しいレシピ投稿できるよう努めます。