鶏もも肉のマジックソルトソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の皮にホーク
   で数か所穴をあけ
   両面に〇を擦り付け
   薄力粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにバター
   溶かし、鶏もも肉の
   皮面を下にし、
   皮がこんがり焼き
   ひっくり返して、
   白ワインを加え、蓋をし3~4分蒸焼きし、再度皮面をパリッと焼き、皿に移す。

3. 3

   同じフライパンに
   ●を入れ2~3分
   ソテーする。

4. 4

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り盛り付け
   （３）を添える。