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厚揚げとマイタケの甘辛そぼろ炒め レシピ・作り方

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マイタケのレシピで免疫力アップ。
ザザッと炒めるだけの簡単レシピです。

材料（4人分）

豚ひき肉
100g
砂糖(肉下味用)
小さじ1
醤油(肉下味用)
小さじ2
片栗粉(肉下味用)
小1強
厚揚げ
2枚(四角)
マイタケ
1袋
⭐酒
大さじ1
⭐砂糖
大さじ1
⭐醤油
大さじ1.5
ゴマ
大さじ2程度
油(炒める用)
小さじ1
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作り方

  1. 1
    豚ひき肉に砂糖、醤油をたらしても見込み、片栗粉をふってまぶす。
  2. 2
    厚揚げは一口だいに切り、マイタケは手で食べやすい大きさにさく。
  3. 3
    熱したフライパンに油をひき、豚ひき肉を炒める。肉に火が通ったらマイタケ、厚揚げを入れてさらに炒める。
    ⭐を入れて炒め、水分が飛んだらゴマを手で擦りながら入れて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚ひき肉に片栗粉を振って炒めることで少しとろみがつき、ちょうど良い仕上がりになります。

きっかけ

マイタケとゴマを使って免疫力アップレシピを作りたかったので。

公開日：2020/10/04
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カテゴリ
豚ひき肉簡単夕食まいたけ

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