洗い物なし！ポリ袋で簡単本格バターナッツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミックスナッツはポリ袋に入れて麺棒などで叩いて細かく砕く。
   (なるべく細かい方が後で形を形成しやすいです)

   

2. 2 ポリ袋に薄力粉、アーモンドプール、砂糖、工程1のミックスナッツを計りながら入れる。
   袋を閉じてシャカシャカふる。
   全体が混ざったらバターを入れる。

   

3. 3 バターと粉類を手ですりつぶしながら混ぜる。
   出来るだけ細かい粒になるようにすりつぶす。

   

4. 4 生地をぎゅっと押し固めながら、丸く形をととのえて冷凍庫で2時間程度冷やし休める。
   冷して休めることで、軽い口当たりのサクサク触感になります。

   

5. 5 オーブンは180時に温めておく。
   冷凍庫から取り出した生地の周りにグラニュー糖を(あれば)まんべんなくふりかける。

   

6. 6 包丁で5～7㎜程度の厚さに切り(崩れないように慎重に切る)、180度のオーブンで15分程焼いて出来上がりです。

   

7. 7 生地を冷やす時間がない場合は、手で押し固めながら、一つ一つクッキーの形に形成して焼いて下さい。(写真は冷やさず焼いたもの。少し固めのサクサク食感になります。)