材料（１～２人分）
- 絹厚揚げ
- １/2丁
- 豚挽肉
- 80ｇ
- 長葱
- ５～６㎝
- 枝豆(冷凍）
- １５～６粒
- 生姜（チューブ）
- 2㎝
- こめ油
- 小匙1
- ○醤油
- 大匙２
- ○酒・みりん
- 各大匙1
- ▲片栗粉
- 小匙1
- ▲水
- 大匙３
作り方
-
- 1
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- 絹厚揚げは油抜きし
8等分に切る。
長葱はみじん切り。
枝豆は解凍する。
-
- 2
-
- フライパンにこめ油
を熱し、長葱の香りだしをし、豚挽肉、生姜
を加え2~3分炒める。
-
- 3
-
- （２）に絹厚揚げを加え、温める程度炒め
○を加え味をととのえる。
-
- 4
-
- （３）に枝豆を加え
▲でとろみをつける。
おいしくなるコツ
絹厚揚げの油抜きをする。
長葱の香りだしをする。
きっかけ
副菜に。
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