☆★梅酒ドレッシング&フルーティ生ハムサラダ★☆ レシピ・作り方
- 約10分
めーぷんぷい
梅酒、リンゴ酢を使ったフルーティなドレッシングです。甘いキーウィとイチジク、ぶどうは塩気のある生ハムにマッチして、ドレッシングはこちらのサラダにも良く合います。
材料（200cc人分）
- ⚪️リンゴ酢 50cc
- ⚪️梅酒 50cc
- ⚪️砂糖 小匙1
- ⚪️塩、胡椒 少々
- ⚪️オリーブオイル 100cc
- ※以下2〜3人分量 生ハム 60〜90g
- キーウィ 2個
- イチジク 2個
- 皮むき又は皮可食ブドウ 4つぶ
- レモン汁 少々
- レタス類、ベビーリーフ 合わせて40g
- 赤玉ねぎ又は普通玉ねぎスライス 3分の1個分
- ブロッコリースプラウトなどのスプラウト類 4分の1パック
作り方
-
1
⚪️印の材料を良く混ぜておきます
-
2
空き瓶などに入れて冷やしておきます。
-
3
キーウィは1cm厚さの輪切りに、イチジクは6つ割りくらいに切っておきます。
-
4
キーウィ、イチジク、ブドウにレモン汁を振っておきます。
-
5
レタス類、ベビーリーフは洗って冷水に浸けたらザルにあげておきます。スプラウトは根を切り除いて洗っておきます。
-
6
皿にレタス類、ベビーリーフ、玉ねぎスライス、スプラウト、キーウイ、イチジク、ブドウ、生ハムを盛りつけ、梅酒ドレッシングを適量かけて出します。
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関連情報
- 料理名
- 梅酒ドレッシング
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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つだ麻里依2020/08/23 18:14
美味しかったです！
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