タラの西京漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〇印の材料をすべてよく混ぜ合わせる。
   
   鱈は両面に塩を振り、10分程置く。水気をキッチンペーパーでしっかり拭いておく。

2. 2

   保存容器に〇の味噌を半分敷き、鱈を乗せる。

3. 3

   残りの味噌をかぶせ、鱈がしっかり隠れるようにする。ラップを張り付け冷蔵庫で3間日漬ける。

4. 4

   味噌床をキッチンペーパーで拭き取り、グリルで両面を焼いたら出来上がり。