キャベツとベーコン、じゃが芋の味噌汁 レシピ・作り方

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coffeelake
ベーコン入りのお味噌汁です。キャベツの甘みがマッチしています。

材料(4人分)

キャベツ
葉2枚
人参
1/3本
じゃが芋
2個
ベーコン
2枚
出汁
3カップ~
味噌
大1&1/2

作り方

  1. 1
    キャベツはざく切りにする。ベーコンは細切りにする。人参は小さめの乱切りにする。
  2. 2
    じゃが芋は皮を剥き一口大に切る。水(分量外)に10分程晒す。
  3. 3
    鍋に出汁と人参、キャベツ、じゃが芋を入れ火にかける。煮立ったらベーコンを加える。
  4. 4
    中弱火で15分くらい煮て、人参に火が通ったら味噌を溶き入れる。

おいしくなるコツ

人参は火が通りづらいので小さめに切ると良いと思います。出汁は沸騰しない程度の火加減で温めて下さい。

きっかけ

ベーコンを入れたお味噌汁です。

公開日:2020/04/27

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁じゃがいもの味噌汁キャベツの味噌汁
料理名
キャベツとベーコン、じゃが芋の味噌汁

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coffeelake こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。

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