鯖の黒ゴマ味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は皮に切り込みを1本入れ、熱湯（分量外）を回しかける。生姜は薄切りにする。

2. 2

   鍋に水、酒、みりんを煮立てたら生姜と鯖を入れる。

3. 3

   アルミホイルで落し蓋をし、弱火~中火で10分くらい煮たら黒ごまを加え、味噌を溶き入れる。さらに数分煮たら完成。