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きのこソテーと野菜のまろやか香味サラダ レシピ・作り方

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イク9110
きのこのソテーとサラダのコラボ!美味しいよ♫。

材料(2〜3人分)

レタスミックス
約35g
●しめじ(石づきを切り手でほぐす)
約50g
●しいたけ(軸を切り1cmに切る)
大1個(約30g)
●まいたけ(手でほぐす)
約45g
バター
10g
★大根(5mm厚5mmに切る)
約40g
★セロリ(1cmに切る)
約65g
★パプリカ黃(乱切り)
約30g
★人参(2mm厚5mmに切る)
約15g
★きゅうり(乱切り)
約40g
★トマト(乱切り)
約80g
■だしのきいたまろやかなお酢
大さじ2
■ノンオイルごまと野菜の香味ドレッシング
大さじ2
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作り方

  1. 1
    器にレタスミックスで、土手を作るように、盛り付けます。
  2. 2
    きのこソテーの材料を揃えます。
  3. 3
    熱したフライパンにバターをしき、●を炒めます。全体がシンナリしたら、別皿に置き、冷まします。
  4. 4
    ボールに★を合わせます。セロリの皮はピューラーで、むきます。
  5. 5
    「4」に、別皿で冷ました「3」を合わせます。
  6. 6
    「5」に■を加え、よーく混ぜ合わせます。
  7. 7
    「1」に「6」をバランスよく盛り付け【完成で〜す♪】

きっかけ

旦那ちゃんのリクエストで。。

公開日:2020/03/22

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ大根まいたけしめじしいたけ
関連キーワード
9110 だしまろ酢 セロリ きゅうり

このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので、 基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進! 私自身は「アレルギー」や「偏食」ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。 どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪

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