作り方
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- 1
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- かぼちゃは食べやすい大きさで暑さ７~８㎜に切る。
油揚げは短冊切り。
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- 2
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- 鍋に（１）と●を加え
かぼちゃがやわらかに
なるまで煮る。
（大体４~５分）
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- 3
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- （２）に麦味噌を溶く
加え沸騰寸前に火を止め、ニラ３㎝に切り
加える。（余熱でニラはしんなりします）
おいしくなるコツ
かぼちゃは厚みがないので時短で煮えます。
麦味噌は好みで増やしてください。
ニラをしっかり煮たい時は味噌を入れる前に加えてください。
きっかけ
夕飯の汁物。
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