白菜とうずら豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うずら豆は3倍量の水に一晩漬ける。中火で50分程、柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   白菜は水洗いして2㎝幅に切る。

3. 3

   鍋に白菜とうずら豆を入れ、水、白だし、醤油、酒を加えたら火にかける。弱火~中火で10分程蒸し、白菜がしんなりしたら火を止める。