あさりとネギのトマト蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは海水程度の塩水に漬け砂抜きをしておく。砂抜き済みのものならそのままで大丈夫。ネギは小口切りにする。

2. 2

   鍋にあさりと白ワイン、トマト缶、おろしにんにくを入れ蓋をして中火で3分程蒸す。

3. 3

   あさりの口が開いてきたらネギと顆粒コンソメを加えさらに加熱する。

4. 4

   あさりが開いたら塩で味を整えて完成。