かさごの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かさごははらわたを出し、うろこを除いて中を綺麗に洗う。表面に包丁で切れ目を付けておく。ねぎは2㎝の長さに切る。

2. 2

   鍋に★印の調味料を入れ、煮立ったらかさごを入れその上にネギを乗せる。

3. 3

   アルミホイルで落し蓋をし中火で10分程煮る。火を止めそのまま冷ます。※途中、煮汁を回しかけると良い。