白菜と手羽先煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は薄切りにする。白菜は水洗いし、3㎝の長さに切る。

2. 2

   圧力鍋に手羽先、白菜、酒、しょうがと水を入れ、沸騰させる。アクが出たらアクを取る。

3. 3

   蓋をして加圧し、10分したら火を止める。そのまま自然冷却する。※お手持ちの圧力鍋によって、加熱時間は調節して下さい。

4. 4

   弱火にかけ、塩と鶏がらスープの素を加え、味を調整する。