里芋の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮ごとのままたっぷりの水に入れ、火にかける。中火で15分程加熱したら火を止める。

2. 2

   水に取って皮をつるんと剥く。食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に酒とみりんを煮立てたところに里芋を入れ、砂糖、出汁、醤油を加えて落し蓋をする。弱火~中火で10分程煮る。