カレイとほうれん草の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは熱湯をさっと回しかけておく。ほうれん草は根元を落とし、3㎝の長さに切る。

2. 2

   鍋にみりんと酒を煮立て、ひと煮立ちさせたらカレイを入れる。水、薄口醤油と白だしを加え、蓋をして強めの弱火で10分程煮る。

3. 3

   カレイに火が通ったら蓋を開け、ホウレン草を加え、弱火で1分程煮る。