鮭のバターレモン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭の両面に塩こしょうをしておく。玉ねぎは薄切り、人参は薄めの輪切りにする。レモンは半分を薄い輪切り、残り半分は果汁を絞っておく。

2. 2

   フライパンに鮭を並べ、玉ねぎと人参、レモンの輪切りを上からのせる。

3. 3

   白ワインとレモン果汁、醤油を振って蓋をし、鮭に火が通るまで蒸したら、最後にバターを入れて溶かし火を止める。