柔らか美味しいしゃぶしゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは熱湯で茹でる。キャベツは千切りにして同様に茹でる。

2. 2

   熱湯を沸かし、沸騰直前くらいの火加減にしたら、しゃぶしゃぶのお肉を1枚ずつ手早く入れていく。箸で混ぜながら、肉の色が変わったらすぐに引き上げる。

3. 3

   ざるに取り、冷水には晒さず冷ます。冷めたらキッチンペーパーで水気を軽く拭く。お皿に１の野菜を盛り、上からお肉をのせる。好みでポン酢やゴマダレなどをかけてください。