かぼすで自家製ポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼすは半割にして果汁を絞り、種を取る。

2. 2

   昆布と鰹節を用意する。

3. 3

   大きな容器に果汁、昆布、鰹節を入れ、醤油を注ぐ。冷蔵庫に1か月ほど置く。

4. 4

   鰹節と昆布を漉したら、瓶などの保存容器に入れ冷蔵保存。半年間は美味しくいただけます。