かぼすで自家製ポン酢 レシピ・作り方
材料（30人分）
作り方
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1
かぼすは半割にして果汁を絞り、種を取る。
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2
昆布と鰹節を用意する。
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3
大きな容器に果汁、昆布、鰹節を入れ、醤油を注ぐ。冷蔵庫に1か月ほど置く。
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4
鰹節と昆布を漉したら、瓶などの保存容器に入れ冷蔵保存。半年間は美味しくいただけます。
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つくったよレポート（1件）
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うちにゃん2021/10/13 00:58
カボス果汁が丁度半分だったので、半量で作りました！まだ酸味が強くて角が有りますが、昆布とかつお節の旨味でまろやかになってくれると信じてます(๑•̀ •́)و
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