材料（２人分）
- もやし
- １/2袋
- 片栗粉(もやし用）
- 大匙１
- 豚挽肉
- 130ｇ
- ＊酒・醤油(豚挽肉用）
- 各小匙1
- ○酒・みりん・醤油
- 各大匙１
- ○きび砂糖
- 大匙１/2
- こめ油
- 小匙1
作り方
-
- 1
-
- 豚挽肉に*を加えまぜる。
もやしに片栗粉をまぶす。
○を合わせておく。
-
- 2
-
- 豚挽肉にもやしを加え
練り混ぜる。
-
- 3
-
- （２）を４等分にし
丸めて、手で軽くたたき、平らにする。
-
- 4
-
- フライパンでこめ油を
温め、両面焼き付け
蓋をして、2~3分蒸し焼きにし、蓋を取り○を加え、からめる。
(フライパンをゆするようにすると型崩れしません）
おいしくなるコツ
もやしに片栗粉をまぶしてから豚挽肉を加えると
形も整えやすく、焼くときに型崩れしません。
きっかけ
もやしを消費したかった。夕飯に。
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