魚介が絶品パエリア！電気鍋で簡単！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりをぬるま湯または塩水につけて砂抜きをします。

2. 2

   ピーマンを輪切り、人参を細切りにします。

3. 3

   エビの皮を剥きます。尾は残します。

4. 4

   イカを輪切りにします。

5. 5

   鶏肉を一口大に切ります。

6. 6

   サラダ油を熱したフライパンでエビの表面が色付く程度に炒め、別皿に移します。

7. 7

   サラダ油を熱したフライパンでエビ同様にイカを炒めます。

8. 8

   エビ、イカ同様に鶏肉を炒めます。

9. 9

   バターを溶かしたフライパンにあさりを入れます。

10. 10

    全体にバターがコーティングされたら、酒を入れます。口が開いたあさりから上げていきます。

11. 11

    10の酒蒸しの残り汁と水を足して200mlにします。

12. 12

    電気鍋でオリーブオイルを熱し、米を研がずに入れさっと炒めます。

13. 13

    11で作った残り汁+水とパエリアの素を入れます。

14. 14

    具材を野菜、鶏肉、魚介の順に並べます。強火で１分加熱した後、蓋をして１５分弱めの中火～弱火で加熱します。

15. 15

    水気がなくなったら、火を止め、１０分むらして完成です！！