ゆで卵入りミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、卵を入れて6分茹でる。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   ボールに合挽き肉、玉ねぎ、(A)を入れて、よくこねる。

4. 4

   アルミホイールを横長に広げて、3の半量を平らになるように乗せる。その上にゆで卵を並べる。

5. 5

   ゆで卵が全て隠れるように、3の余りを上から被せる。

6. 6

   アルミホイールを巻きながら、四角く長方形になるように形を整える。形が整ったら、上からもう一度アルミホイールを巻く。

7. 7

   フライパンに水をフライパンの1/3入れ、6を入れて沸騰させる。沸騰したら、弱火にして蓋をし、30分ほど蒸し焼きにする。

8. 8

   フライパンから取り出し、ある程度熱が取れたら、アルミホイールを外して、好みの大きさに切る。

9. 9

   (B)を合わせたタレをつけて完成。