イチゴの煮詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴは、ヘタを取り、痛んでいるところがあれば切り取る。半量は半分の大きさにきる。半量はそのまま。水を張ったボウルにさっとつけてふり洗いしてからざるにあげる。

2. 2

   鍋に、イチゴとレモンと砂糖を入れてざっと混ぜて、10分程おく。

3. 3

   鍋を火をかけ、イチゴを少し潰し水分を出しながら、グツグツ煮る。

4. 4

   沸騰したら、火を弱め15分程度煮たら、清潔な容器に移し変えて、あら熱をとってから冷蔵庫で保存する。