舞茸と豆腐の味噌汁レシピ・作り方

Name: 舞茸と豆腐の味噌汁
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 舞茸 1パック; 絹豆腐 １/３丁; 水 400ｃｃ; ほんだし 小匙１/２; 減塩味噌 大匙１と１/２

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アルプスの乙女

簡単時短の味噌汁
舞茸の旨味が美味しいです♪

みんながつくった数 7件

材料（２人分）

舞茸: 1パック

絹豆腐: １/３丁

水: 400ｃｃ

ほんだし: 小匙１/２

減塩味噌: 大匙１と１/２

作り方

1

舞茸は食べやすいようにばらす。
豆腐は好みの大きさに切る。
2

鍋に水と舞茸を入れ
沸騰後２分煮る。
ほんだしを加え
豆腐を温める程度に加熱し、味噌を溶き
加え火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

絹豆腐は崩れやすいので大きめにした。豆腐・味噌は好みのものでどうぞ。七味唐辛子・小ねぎを薬味として使っても美味しいです。

きっかけ

舞茸は便秘に効くらしいと聞いたので味噌汁にしてみた。

公開日：2018/03/31

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このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 6 件）

2020/12/21 21:37

舞茸の旨味が出ていてとても美味しかったです(^^)

Diamond.K

Diamond.Kさん今日は~♪ 気に入ってもらい嬉しいです(^^♪ 味噌汁ほっこりしますよね♡ レポありがとうございました*^-^*

2020/02/01 16:58

舞茸のちょっとシャキッとした食感とお豆腐のフワフワ感がよく合いました。美味しかったです^ - ^

nikoko

nikokoさん初めまして^^♪ 舞茸の食感私好のみです、気にいっていただき嬉しいです。 (*^_^*) レポありがとうございました♡ 又作って下さいね♪

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