鳥むね肉とチーズの味噌照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥むね肉は4等分にし、(スライスチーズをサンドするため)横に切り込みをいれる。切り離さない。塩こしょう、酒で下味を付け、10分おく。玉ねぎは薄切り。ａ調味料は混ぜておく。

2. 2

   スライスチーズを半分に切り、4枚作る。むね肉の切り込みにスライスチーズをサンドする。玉ねぎは耐熱容器に入れてラップをしてレンジで加熱。約1分半。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、一度取り出す。サラダ油を少々足して中火でむね肉を焼く。焼き色が付いたら裏返し、玉ねぎを戻し蓋をして弱火で約２分。

4. 4

   ａ調味料を入れて、軽く混ぜ合わせて、再度蓋をして約２分蒸し焼きにして、完成。