簡単キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、縦に4つ割りし、半日干します。

2. 2

   白菜を洗い、一枚ずつ塩をすり込み、
   重石をして一晩置きます。

3. 3

   白菜をサッと水洗いし絞ります。

4. 4

   りんごと人参を千切りにし、ネギは斜め薄切りにします。ニラは4センチ長さに切ります。
   にんにくは、すりおろします。
   イカの塩辛は、細かに切っておきます。

5. 5

   ボールに⑷を入れ、キムチの素、砂糖を加えてよく混ぜます。

6. 6

   白菜一枚一枚の間に⑸を少量ずつ挟みこみ、タッパーに詰めてラップをかけます。
   一週間後が食べ頃です。