★おくらと枝豆の和風サラダ★ レシピ・作り方

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アルプスの乙女
旬の野菜でさっぱり系サラダです♪
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材料（２人分）

おくら（埼玉県産）（茹で済）
６本
枝豆（埼玉県産）（茹で済）
正味４０ｇ
カイワレ大根
１/２パック
玉葱
小１/４個
米酢・醤油・だし汁●
各大匙１
みりん●
小匙１
削り節
２～３つまみ

作り方

  1. 1
    玉葱はスライス。
    カイワレは根元を切り落とし半分に切る。
    上記を冷水で５分程さらし辛みを取り水切りをする。
    おくらは薄い輪切り。
    枝豆は薄皮をむく。
  2. 2
    ●を合わせ（１）を加え合わせうつわに盛りつけ削り節をのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉葱カイワレの苦み、辛さが気にしない方は晒しは省いてください。

きっかけ

夕飯の１品に。

公開日：2017/07/14
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関連情報

カテゴリ
オクラ和風のサラダビタミンの多い食品の料理酢枝豆
関連キーワード
おくらと枝豆の和風サラダ 和風サラダ おくら 枝豆
料理名
おくらと枝豆の和風サラダ

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