☆★梅大葉ミルフィーユカツレツ♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚薄切り肉は、5〜6枚を重ねて使用しますが、その中程になる表面に、梅干しの果肉だけをところどころにおきます。しょっぱ過ぎないよう、量に注意します。

2. 2

   その上に大葉を置きます。

3. 3

   もう半分の豚薄切り肉を重ねて成形し、塩胡椒をします。梅を使っている分、塩の量に注意します。

4. 4

   ●印の材料を混ぜ、下衣をつくります。パン粉も用意しておきます。

5. 5

   下衣を3番の豚肉に満遍なく付けます。

6. 6

   次にパン粉を満遍なく付けます。

7. 7

   フライパンに分量のサラダオイルを熱したところに肉を入れて、焦げに注意しながら、こんがりと揚げ焼きします。焼けたら油を切ります。

8. 8

   食べやすい大きさに切って皿に盛り、お好みでレモン、トンカツソースを添えて出します。