鶏モモ肉の照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨つき鶏モモ肉は、フォークでぷすぷす穴をあけておきます。

2. 2

   ☆の調味料に漬け込み、２時間ほど置いておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、皮の面からじゅわっと焼きます。
   
   良い焦げ色がついたら、ひっくり返してもう片面も焼きます

4. 4

   火がおおむね通ったら、余っている漬け汁をフライパンに入れ、トロッとするまで肉と一緒に煮詰めていきます。

5. 5

   タレがトロトロっとなったら、できあがり。