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簡単小鉢☆蓮根の明太マヨ和え★ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
アルプスの乙女
蓮根のシャキシャキ感と明太マヨの組み合わせ
意外と美味しいです~♪
みんながつくった数
6
件
材料(2人分)
蓮根
80g
カイワレ
1/4袋
○辛子明太子
25g
○マヨネーズ
大匙1
○オリーブオイル
小匙1
作り方
1
蓮根は半月の薄切り。
分量外の酢を数的入れ
沸騰後2~3分茹で
湯切りし、冷ます。
2
○を合わせる。
使用した明太子の皮が薄く気にならないので
そのまま使用。
気になる時ははずしてください。
3
カイワレは根元を切り落とし、長さ半分に切る。
(2)に蓮根とカイワレを加え混ぜ和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
蓮根は好みの固さに茹でる。
きっかけ
貧血予防に蓮根が残っていたので、 思い付きで作ってみました。
公開日:2017/03/17
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関連キーワード
レンコン
蓮根の明太マヨ和え
辛子明太子
簡単箸休め
料理名
蓮根の明太マヨ和え
このレシピを作ったユーザ
アルプスの乙女
つくったよレポート(
2
件)
2022/10/29 20:46
カイワレの代わりにきゅうりをいれました!簡単で美味しかったです!ごちそうさまです(^^)
ささささき
2021/12/22 16:10
かいわれで彩りをそえました!オリーブオイルを使えばドレッシングのようになるんですね!参考になりました。とても美味しくできました! ありがとうございました!
nobusuke
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