☆★納豆、しらす、ネギ入り卵焼き♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵液をつくります。○印の材料を全て合わせ、良くかき混ぜます。味をみて、味が足らないときは追加で白だし少々を加えます。

2. 2

   卵焼き器にサラダオイル小匙３分の1程を熱し、箸先に卵液を付けて垂らし、ジュッとなったら焼き始めです。

3. 3

   卵液の３分の1量を流し込み、手早く大きくかき混ぜます。

4. 4

   火を少し弱め、向こう側から手前に寄せてきます。巻く必要はありません。ここで火は弱火にします。

5. 5

   手前に寄せてきたものを上側に押しやります。

6. 6

   サラダオイル３分の1程をフライパンに足して、残りの卵液の半量を流し込みます。

7. 7

   巻かないで、手前に寄せてきます。

8. 8

   これをまた上側に押しやり、フライパンにオリーブオイル３分の1程を足し、残りの卵液を流し込んだら、多少固まったところで、最後は2つ折りにして焼き上がりです。

9. 9

   クッキングペーパーなどにしばらく包んで、形を整えると共に余分な油分を吸わせます。

10. 10

    お好みの形に切り分け、皿に盛って出します。