☆きすと大葉の天ぷら☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天ぷら粉は分量外の冷水を加え好みの衣を作る。
   今回は天ふら粉１対冷水１．５の割合の衣です。

2. 2

   きすはさっと洗い、
   水分を拭き取り、
   分量外の小麦粉を軽く両面にふる。

3. 3

   （2）に大葉の片面に衣をつけ、きすに張り付ける。

4. 4

   揚げ油を170～180に温め、両面に衣をつけ
   大葉を張り付けた方から
   揚げる（両面で3分位）
   油切りし、盛り付ける。

5. 5

   今回は大根おろしと
   天つゆで食べましたが
   好みのものでどうぞ。