茄子・ベーコン・パブリカのオープンオムレツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長茄子は半月切し、
   ラップに包み1分加熱。
   ベーコン・パブリカは
   2㎝角に切る。

2. 2

   ボウルに●を加え溶いておく。

3. 3

   フライパンにオイルを温め、ベーコンを炒め
   長茄子を加え2分炒め
   パブリカを加え1分炒める。

4. 4

   （３）に（２）の卵液を流し、蓋をして、半熟になるまで弱火で焼き、火を止め、余熱で固める。
   
   皿に盛り付け、トマトケチャップ・マヨネーズを添える。