茄子・ベーコン・ニンニク風味トマトパスタ☆ レシピ・作り方

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アルプスの乙女
ニンニク風味+バジル風味で美味しいです♪
みんながつくった数 18

材料(2人分)

長茄子
1本
ベーコン
2枚
新玉葱
小1/2個
ニンニク
2かけ
オリーブオイル
大匙2
水煮トマト缶
1/2缶
コンソメ(顆粒)
大匙1~
●塩・胡椒・砂糖
各少々
バジル
5~6枚
パスタ
2人前
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1
    新玉葱は1㎝幅のくし形に切る
    ベーコンは1,5㎝幅に切る
    長茄子は7㎜幅の輪切りし、レンジ1分加熱。
    パスタは表示時間通りに茹で湯切する
    ニンニクはみじん切り。
    バジルはせん切り。
  2. 2
    フライパンにオイルを温め、ニンニクを入れ
    香りだしをし、玉葱、
    ベーコンを加え2~3分炒める。
  3. 3
    (2)に茄子・トマト・
    コンソメ・●・バジル半量を加え2~3分煮る。
    茹で上がったパスタを加え全体に味を絡ませる。
  4. 4
    器に盛り付け
    粉チーズをかけ
    バジルを散らす。

おいしくなるコツ

ホールトマト缶は崩して加えてください。 粉チーズはお好きなだけかけてね。

きっかけ

長茄子が1本とトマト缶+ベランダ菜園のバジルで ランチに。

公開日:2015/05/28

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ300円前後の節約料理ガーリック・にんにくトマト缶なす全般
関連キーワード
パスタ 長茄子 ニンニク風味 トマト缶
料理名
茄子・ベーコン・ニンニク風味トマトパスタ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 17 件)

2021/07/16 16:26
深みのある味で美味しくできました!家族も大喜びの一品になりました(^^)
上級食育アドバイザー⭐︎りん
りん(^^)さん 今晩は♪ つくレポありがとうございます(^^♪ 美味しく仕上がり、ご家族にも喜んでいただき、 嬉しいです(#^.^#) 又作って下さいね♡
2021/07/12 10:43
バジルは大きい葉が育ってなかったので刻みではなく、そのままトッピングしました!とっても美味しく出来ました(๑•؎ •)
Anoa
Anoaさん 今晩は♪ つくレポありがとうございます(^^♪ 自家製のバジルで見栄え良く、美味しく仕上がり嬉しいです(#^.^#) 又作って下さいね♡

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