タジン鍋で、蒸し鶏肉のネギ塩タレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タジン鍋に、キャベツを敷き詰めます。

2. 2

   もやしを乗せた後、鶏もも肉を切らずに、皮を下にして乗せ、塩コショーを少々掛け、その上に、日本酒を振り掛けて、電子レンジで、５分間加熱します。

3. 3

   加熱している間に、ネギ塩タレを作ります。
   ★の材料を全部ボールに入れて、混ぜ合わせます。
   これで、ネギ塩タレの完成です。

4. 4

   最初の加熱が終わったら、タジン鍋から、鶏もも肉だけを取り出し、適当な大きさに、切り分けます。

5. 5

   切り分けた鶏もも肉を、再び、タジン鍋の中に戻し、さらに、２分間、加熱します。

6. 6

   加熱が終了したら、鶏もも肉の上に、３で作ったネギ塩タレを中心に盛って完成です。
   食べる時は、全体をかき混ぜていただきます。