☆アスパラ・茄子・鶏むね肉のマヨソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大の薄切りし、●を加え下味をつけ、片栗粉をまぶす。
   茄子は乱切りし、ラップに包み１分加熱。
   アスパラは根本の皮をピラーで剥き、５㎝長さの斜め切りし、レンジ1分加熱。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを温め、むね肉を入れ２～３分ソテーし
   別皿に取る。

3. 3

   （2）にマヨネーズを溶かし、アスパラ、茄子をソテーし、むね肉を戻し
   塩・胡椒で味をととのえる。