☆きのこ・ハンバーグのトマト煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切りし
   耐熱容器に入れラップをかけレンジ６００ｗで２分加熱し冷ます。
   合挽肉、玉葱、＊を入れよくこね、３個に分け成形する。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、両面にこげめをつけ別皿に取る。
   今回は２個使用。
   １個は保存。

3. 3

   えのきは根本を切り落とし、長さ半分に切り、ばらす。
   エリンギは長さ半分に切り、薄切り。
   しめじは根本を切り落とし、ばらす。
   (２)のフライパンできのこをソテーする。

4. 4

   （３）にトマトの水煮をつぶしながら加え⁂を加え５分～８分位煮詰める。
   味が薄い時は塩で
   酸味が強い時は蜂蜜で
   味をととのえる。

5. 5

   （４）にハンバーグを戻し
   温め、スライスチーズを半分に切り、各個にのせ、バジルを置き、
   チーズがとろけたら火を止める。

6. 6

   皿の真ん中にハンバーグを盛り、周りに
   きのこトマトソースを盛り付ける。