☆かき菜の茎とむき海老のオイスターソース炒め★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かき菜の茎
- １２０ｇ
- むき海老
- ８０ｇ
- 酒
- 大匙1
- 胡麻油
- 大匙1
- すりおろし生姜（チューブ）
- 2㎝
- オイスターソース
- 大匙1と１/２
作り方
-
- 1
-
- かき菜の茎はフライパンで湯を沸かし1分茹で
冷水に取り、5㎝長さに切り、水分を軽く絞る。
むき海老は背ワタを取り除き、酒をふる。
-
- 2
-
- フライパンに胡麻油を温め、むき海老を入れ
2分位炒める（色が変わる程度）
-
- 3
-
- （２）にかき菜を加える。
生姜とオイスターソースを入れ２分位炒め、
皿に盛り付ける。
おいしくなるコツ
フライパンでかき菜はさっと湯がき、歯ごたえを残す。
茎は太いですが見た目よりやわらかで美味しいです。
きっかけ
夕飯に。
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おいしいです～♪