☆★中華干しエビのお粥♩★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 軽く茶碗2杯
- 水 500cc
- 中華干しエビ 大匙2
- 生姜千切り 大匙1杯分
- ネギ微塵切り 大匙1杯分
- 白菜微塵切り 大匙2杯
- チキンコンソメ 10g
- 塩 2つまみ
- 胡椒 少々
- パクチー(香菜)微塵切り〜苦手は無し可 少々
- ※ナムプラー 小匙1
- ※酢 小匙1
作り方
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1
分量の水に干しエビを入れて煮立て、弱火にして3分程煮たら、チキンコンソメ、生姜、ネギ、白菜を加えます。
-
2
そこにご飯を入れて、塩、胡椒、パクチーを加えてしばらく煮ます。お米がお粥らしく煮えたら出来上がりです。
-
3
器によそい、小皿等に※印のナムプラーと酢を合わせたものを入れておき、それをチョイチョイと加えながら頂きます。
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- 料理名
- お粥
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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