ひき肉と茄子とエリンギの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1口大の乱切りにして水にさらしておく。エリンギは食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   味噌、酒、みりん、砂糖は混ぜておく。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、挽き肉を炒める。ひき肉の色が変わったら水気を切った茄子、エリンギを炒める。

4. 4

   2の調味料を加え、茄子がしんなりしたら出来上がり。