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ドライいちじくの甘露煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料適量人分

  • ドライいちじく

    大8個

  • 2カップ

  • 甜菜糖

    大匙2~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ドライいちじくの甘露煮
  • 300円前後

固くなったドライいちじくを美味しく食べる♪

作り方

  • 1

    ドライいちじくを鍋に入れ水を加え半日漬けてもどす(まだやわらになってません)

  • 2

    火にかけアクをとりながら15分煮る。
    甜菜糖を加え弱火で更に煮て、汁が半分になるまで煮る。
    そのままやすませ、
    汁をすわせるとやわらかくて、美味しいくなります。

  • 3

    そのまま食べてもお茶うけになります。
    ヨーグルトデザートに
    ヨーグルト大匙5~6に食べやすい大きさに切ったいちじくと汁小匙1をかける。

きっかけ

固くなってしまったドライいちじくを再生してみた。

おいしくなるコツ

水につけて少しやわらかにすし、アク取りをする。
いちじくから出る糖分で甘いです、甜菜糖は様子を見ながらくわえてください。

登録されているカテゴリ

食材:
果物 > その他の果物

レシピID: 1040011689

公開日:2015.01.30

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  • 結后

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.04.29

    アルプスの乙女様こんばんは♪ビッグサイズがお得なのでつい購入しますが最後は固くなりますよね~ドライ無花果が美味しく復活して嬉しかったです♪

    結后さん、
    こんばんは~♪
    ドライ無花果の復活良かったです♪
    美味しく食べてね
    ありがとうございました(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2015.02.04

    乙女さん|*・ω・)ノ こんばんわぁ☆
    無花果、ブラックミッションと言う種類のお品を使ったので別物みたい!御免ね~^^;ほんわり柔らかな食感旨❤お八つに幸せ❤

    小太郎さん、
    おはようさん~♪
    種類が違うけど
    美味しく食べてもらい嬉しいよ~♡
    ありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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