☆★すき焼きの残りで♪炒り豆腐★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷蔵庫に保存してあったすき焼きの残りを取り出します。冷たいままの状態で、豆腐とネギを取り出します。他の具材を利用した牛飯はID1040011636をご参照下さい。

2. 2

   豆腐は崩して、ネギは細かく切ります。鍋に胡麻油の半量を熱したところに入れて炒めます。油が回ったら、すき焼きの汁を味を見ながら加えて、焦げないように水分を飛ばしながら炒めます。

3. 3

   そこに溶き卵を加えて炒りつけます。下ろし際に残りの胡麻油とすり胡麻を加えて、ひと混ぜしたら出来上がりです。

4. 4

   器に盛り、すり胡麻とネギ小口切り少々をトッピングして出します。