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☆たっぷりきのこの胡麻味噌あえ☆ レシピ・作り方
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アルプスの乙女
ヘルシー小鉢で胡麻セサミンがとれるよ~♪
お弁当の隙間おかずにもなります♪
材料(2~3人分)
きのこ(しめじ、エノキ、エリンギ、椎茸)
合わせて180g
塩(きのこ茹で用)
少々
●すりごま
大匙3
●味噌
大匙1
●きび砂糖又は砂糖
小匙1弱
●ほんだし
ひとつまみ
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作り方
1
しめじは石づきを切りばらす。
エノキは根本を切り
長さ半分に切り、ばらす。
椎茸はスライス。
エリンギは半分に切り、短冊切り。
塩を加え3分茹で、ザルにあけ冷まし、水分を絞る。
2
●を丁寧に合わせる。
3
(2)に(1)を加え和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お味噌の塩加減で量を調整してください。 きのこの水分をよく絞る。
きっかけ
きのこが傷みそうなので。
公開日:2014/05/17
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きのこ
胡麻味噌和え
ヘルシー
簡単小鉢
料理名
このこの胡麻味噌和え
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アルプスの乙女
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