☆茄子とベーコン、セロリのトマトチーズグリル焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長茄子は1㎝幅の輪切り
   べーこんは2㎝幅に切る。
   玉葱は2㎝角きり。
   セロリは筋をとり1㎝幅に切る葉も使う。
   ニンニクはスライス。
   トマトは3㎝のざく切り。

2. 2

   フライパンでオリーブオイルを温めニンニクの香りだしをし、別皿に取り
   ベーコン、玉葱を炒め
   茄子を加えしんなりするまで炒め、セロリを加え炒める。

3. 3

   （２）にトマトを加え、
   ニンニクを戻し
   ブイヨンを細かくし加え
   胡椒を加え味をなじませる。

4. 4

   （３）を耐熱容器に移す。

5. 5

   （４）にチーズをのせ、
   グリル余熱なしで約
   １３～１５分焼く。
   チーズにこげめがつけばOKです。
   取り出しドライパセリをふる。