春キャベツとウインナーのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春キャベツ
- ３００ｇ
- ウインナー
- ４本
- ●コンソメ（キューブ）
- １個
- ●水
- ５００ｃｃ
- ハーブソルト
- ２つまみ
- 粒胡椒
- 少々
- ドライパセリ
- 少々
作り方
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- 1
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- キャベツは大きめの乱切り。
ウインナーは長さ半分に切る。
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- 2
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- 鍋に●を入れキャベツ半量を入れウインナーを加え残りのキャベツを加え２～３分煮て全体を混ぜ、粒胡椒、ハーブソルトを加えキャベツが柔らかくなるまで３分位煮る。
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- 3
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- 器に盛り付け
ドライパセリをふる。
-
- 4
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- 今回使ったハーブソルト
おいしくなるコツ
春キャベツは煮過ぎないように。
ウインナーからも味が出るので、ハーブソルトは控えめに入れて様子をみてください。
きっかけ
夕飯に。おかずにもなるスープです。
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