☆豚ヒレステーキ、きのこ、野菜トマトソース添え☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はスライス
   しめじは石づきを切りばらす。
   エリンギは斜め切り。
   セロリは薄切り。
   ニンニクはみじん切り。

2. 2

   フライパンにバター１０ｇを溶かしニンニクの香りだしをし、玉葱を炒め
   しめじ、エリンギ、セロリを加え１～２分炒める、
   ●を加え５～６分煮る。

3. 3

   豚ヒレ肉は長さ４切れにし、筋切りをし、麺棒などで叩き、塩胡椒し
   小麦粉をふる。
   余計な粉を払う。

4. 4

   フライパンにバター１０ｇを溶かし肉を入れ両面を焼く。
   竹串をさしてみて透明な汁なら焼き上がりです。
   
   皿に肉２切れと（２）の半量を盛り付け、
   ドライバジルをふる。