春色な～☆カニちらし寿司☆ レシピ・作り方

作り方

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   蓮根は皮をむき、薄切り銀杏切りし小鍋に入れ
   酢（分量外）と水を加え４～５分煮る⁂を合わせ
   蓮根の湯切し⁂に漬けこむ（ご飯が炊きあがるまで）インゲンはレンジで2分加熱し、薄い斜め切り

2. 2

   米をとぎ、寿司飯コースがあれば使う。（ない時はやや少なめの水加減）炊き上がったら、粗熱を取りすしのこで酢飯を作り、半量のカニを加え混ぜる。

3. 3

   （２）にせん切りにした海苔を全体に散りばめる。

4. 4

   （３）に錦糸卵とカニを均等よくのせる。

5. 5

   （４）にインゲンと甘酢蓮根の汁を絞り適当にトッピングする。
   
   甘酢蓮根は余ります。
   他の料理で使ってください。

6. 6

   錦糸卵は
   mimiさんの
   ID:1100008710を使いました。
   綺麗な錦糸卵ができますよ。