カレイのガーリックオリーブオイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大蒜はスライス。
   カレイの水分をキッチンタオルで拭き、皮に飾り包丁を入れ、●をふり、
   小麦粉をまぶす。
   余計な、小麦粉をはらう。

2. 2

   フライパンにオイルをあたため、大蒜の香りだしをし、別皿に取る。

3. 3

   （２）のフライパンに
   カレイを入れ焼き色がついたら蓋をして、片面３分蒸し焼きにし
   ひっくり返して蓋をせず３分焼く。
   皿に盛りつける。

4. 4

   （３）のフライパンに大蒜を戻し、醤油を加え
   ひと煮たちさせ、カレイにかける。